90 dni Mentoringu dla Twojego biznesu GASTRO

Zapraszam Cię do odkrycia świata gastronomii w zupełnie nowy sposób dzięki programowi mentoringowemu.

Proponuję mentoring przy otwieraniu lokalu gastronomicznego

Oferuję kompleksowe wsparcie dla osób planujących otwarcie lokalu gastronomicznego. Moje usługi obejmują doradztwo na każdym etapie realizacji projektu, od planowania strategicznego po uruchomienie działalności.

1. Planowanie strategiczne – Pomagam w opracowaniu koncepcji lokalu, wyborze odpowiedniej lokalizacji, przygotowaniu biznesplanu oraz zaplanowaniu i realizacji badań ankietowych dla potencjalnych klientów. Wspieram także w analizie SWOT, co pozwala na dokładne zrozumienie rynku i potrzeb przyszłych gości.

2. Przegląd dokumentacji – Wspieram w analizie umów najmu, ocenie możliwości adaptacyjnych lokalu, przepisach dotyczących Sanepidu oraz wyborze formy działalności gospodarczej i księgowości. Pomagam również w przygotowaniu niezbędnej dokumentacji do odbioru lokalu.

3. Harmonogram prac – Tworzę  kontroluję szczegółowy harmonogram prac do czasu otworzenia lokalu dla gości, uwzględniając prace remontowe i adaptacyjne, odbiory, opacowanie dokumentacji oraz dostawy sprzętu i wyposażenia, co pozwala na płynne zarządzanie procesem otwarcia.

4. Marketing i strategia – Opracowuję strategie marketingowe i wyróżniki lokalu. Pomagam w planowaniu działań promocyjnych, w tym kampanii w mediach społecznościowych, tworzeniu wizerunku marki oraz przygotowaniu materiałów reklamowych.

5. Rekrutacja i szkolenia personelu – Doradzam w zakresie rekrutacji personelu i prowadzę szkolenia z jakościowej obsługi klienta oraz wdrożenia nowych pracowników, aby zespół był gotowy do pracy już od pierwszego dnia.

6. Opracowanie menu i procesów operacyjnych – Wspieram w tworzeniu karty menu, doborze urządzeń kuchennych oraz opracowaniu procesów operacyjnych, które usprawnią codzienną pracę lokalu, w tym procesy dotyczące obsługi klienta i zwiększania sprzedaży, logistyczne, doyczące personelu.

7. Nadzór nad pracami adaptacyjnymi – Pomagam w wyborze ekip budowlanych i dostawców sprzętu, a także w nadzorowaniu prac wykończeniowych zgodnie z wymogami Sanepidu i przepisami BHP.

8. Formalności i systemy IT – Doradzam w zakresie instalacji systemów POS, kamer, alarmów oraz terminali płatniczych, a także doradzam w uzyskaniu koncesji na sprzedaż alkoholu i innych zezwoleń.

Co nie jest w zakresie usługi:

• Nie wykonuję projektów architektonicznych, wnętrz ani technologicznych.
• Nie przygotowuję pełnej dokumentacji HACCP, jednak pomagam w zakresie jej zaleceń i zgodności z projektem.  Sprawdzam dokumentację pod kątem poprawności.

Moje usługi mentoringowe pomagają zrealizować projekt otwarcia lokalu gastronomicznego sprawnie i profesjonalnie, zapewniając wsparcie na każdym etapie działalności.

Dla kogo jest ten produkt?

Mój mentoring przy otwieraniu lokalu gastronomicznego jest skierowany do osób, które planują rozpocząć działalność w branży gastronomicznej i chcą:

• Skorzystać z profesjonalnego wsparcia na każdym etapie otwarcia lokalu – od planowania strategicznego, przez marketing, po formalności związane z Sanepidem i systemami IT.
• Upewnić się, że ich lokal będzie funkcjonował zgodnie z najlepszymi praktykami i obowiązującymi standardami branżowymi.
• Stworzyć wyróżniający się na rynku koncept, który przyciągnie klientów dzięki dopracowanej ofercie, unikalnemu menu oraz skutecznej strategii marketingowej.
• Zbudować solidne fundamenty operacyjne poprzez dobrze zaplanowane procesy, przeszkolony personel oraz efektywne zarządzanie lokalem.
• Zminimalizować ryzyko i uniknąć najczęstszych błędów związanych z otwarciem gastronomii dzięki wsparciu doświadczonego mentora.

Jak skorzystać z tej oferty?

Przed zakupem tej opcji, proszę o umówienie się na bezpłatną konsultację, aby lepiej poznać Twoje potrzeby i ocenić, jak mogę wspierać Twój projekt biznesowy.

Link do umówienia spotkania:
https://calendly.com/projektgastro/konsultacja